חורבת חשק וחורבת מחוז

מסלול טיול לחודשי החורף האביב והסתיו.
בעונת המסיק יש הרבה מוסקים ואפשר לחוש את האווירה של המסיק.

בחודשים מרץ אפריל פורח ממש סמוך לשביל המסומן איריס נצרתי, אחד מאיריסי ההיכל היפים והמרשימים ביותר.
הנה האיריס באתר צמח השדה http://www.wildflowers.co.il/hebrew/plant.asp?ID=329

והנה צילומים שאני צילמתי בשנה שעברה:

האיריסים האלו צולמו וכמה ימים אחר כך הגעתי והפריחה כבר נבלה והתייבשה. השנה הקדמתי לסייר במקום ולזכור בדיוק את מיקומה של הקבוצה הזו.

טראסות יפות בנויות מאבני לקט בשילוב עם אבנים מסותתות מהתקופה הביזנטית. בין הטראסות יש הרבה מאוד בורות מים. זהירות! לא מתאים לשחק כאן מחבואים...









לצד השביל חורבה של כנסייה ביזנטית. מעל משקוף הכניסה אפשר לזהות צלב מסותת באבן.

בין הזיתים פזורים חרסים רבים. לא הבחנתי בחרסים עם גלזורה צבעונית אלא בכל מיני כתומים כמו בתמונה. שברי ידיות ושברי כלים.

זה נראה חלק ממכלול פריכה של בית בד.
החור העגול בדופן לא מוכר לי ממקומות אחרים.
מעניין...

קוציץ סורי.
הצמח היווה את ההשראה לכותרות המעטרות ראשי עמודים בסדר הקורינתי שבאדריכלות הקלאסית.

ציור הכותרת הקוריניתית מתוך ספרו של ויטרוביוס בתרגומו של רוני רייך והקטע בו מתואר רגע ההשראה לעיצובה.

במעלה השביל נמצאת כנסייה גדולה ומרשימה. כאן נראה הפתח של הקריפטה, חדר נסתר שנמצא מתחת לחלל המרכזי של הכנסייה.

ממערב לקריפטה נמצא חלל נוסף, זהו בור מים בנוי קשתות יפות. הבור נמצא מתחת לאטריום של הכנסייה והמים שנאספו מגגות הרעפים נאספו אליו ושימשו לצורכי הכנסייה.

לפי ממצאי החפירה הארכיאולוגית בראשותו של מרדכי אביעם הכנסייה ננטשה במאה השביעית כנראה בזמן הכיבוש הפרסי. בתקופה זו חרבו מרבית הכנסיות בארץ ישראל.

ישנן עדויות שהכנסייה ננטשה בצורה מסודרת, אחר כך הושחתה ואז הוצתה ועלתה באש. לפי הצעת השחזור תקרת הכנסייה הייתה עשויה מעץ ומקורה ברעפים. מצאתי בשטח שברי רעפים.

נותרו בשטח שברי עמודים מעוטרי צלבים.

בכנסייה התגלו רצפות פסיפס יפות ועליהן כתובות הקדשה.

במרכז האפסיסי המרכזי התגלתה רליקוואריה, קופסא לשמירת עצמות קדושים או רליקטים אחרים. כמותה התגלו בכנסייה עוד שתיים נוספות.

והנה הצעת השחזור של הכנסייה

הצעת השחזור צולמה מתוך ספרו הנהדר והעשיר של עלי זגייר מהכפר ירכא

אני מאחל לכם טיול מהנה
אל תרדו משבילים מסומנים.
הצטיידו במי שתייה
שמרו על הטבע!
אשמח לייעץ ולסייע.
יותם 0509235674

השף בדרכים

"תגיד" אני שואל את האיש בתןך הקרון הקטן שמטגן עכשיו כדורי פלאפל " כל יום אתה גורר את העגלה הזו הביתה?"

הנחתי בפח את הניירות שעטפו את הסביח שאכלתי.

"כן"הוא עונה לי בפשטות. "בבוקר אני בא לכאן, מתמקם ובערב חוזר הביתה "

הריח של הפלאפל יצא מהמטגנת, התחיל מסתלסל כמו ילד שובב ואז חרג מגבולות הקרון הקטן ודרך החלון שמעל הדלפק חדר אל תוך האף שלי והקפיץ לי את הרעב ברגע.

בגלל האור החזק של 12 בצהריים בחוץ והחשכה בפנים היה נראה לי לרגעים כאילו יש כמה אנשים שם בתוך הקרון הקטן, 

הפלאפלים נחו עכשיו בצלוחית קטנה על הדלפק וקיבלו עליהם באהבה טיפות קטנות של טחינה שציננה אותם. "תטעם מהחמוצים" אמר השף והניח צלוחית נוספת בה היו זה לצד זה רצועות של קולורבי וגזר.

"טעים, באמת טעים" אמרתי לו.
מחלון הקרון עלו עכשיו אדים של קפה מהביל ואני הבטתי אל השמיים ולאט לאט הורדתי את עיניי על עץ חרוב וגבעה חומה וידעתי שיש מאחוריה אגם יפהפה ומסביבו ערימות של סלעי בזלת, ועוד ידעתי שסלעי הבזלת לא ישארו לצידו של האגם אלא ימשיכו במסעם ויבנו מהם נמל.
השף הוציא את הקפה אל השולחן, מזג לכוסות הנייר הקטנות והצית סיגריה.


את השף יוסף והקרון שלו תוכלו לפגוש בכביש הגישה ליחיעם וגעתון בסיבוב שליד האגם הנסתר ( אכתוב עליו בקרוב)
יוסף בוגר בית הספר קורדון בלו ומעביר סדנאות בכל מיני סגנונות קולינאריים.
אני טעמתי אחלה סביח ופלאפל טעים וגם חמוצים נהדרים שהוא מכין במקום.
היה גם קפה טוב.

יוסף לא נמצא בשבתות.